Essen und Trinken – Mallorca Geschenkideen

Eine hausgemachte Paella und dazu ein Gläschen mallorquinischen Wein. Gutes Essen mit der Familie oder Freunden bis tief in die Nacht gehört zum guten Ton für Einheimische. Warum nicht etwas von dieser liebgewonnenen Tradition mit nach Deutschland nehmen? Glücklicherweise haben wir durch die Globalisierung die Möglichkeit, die kulinarischen Highlights von Mallorca zu importieren, wenn schon das mit den Palmen und dem Meer hierzulande nix wird. Auf dem Gabentisch liegen diesmal Flor de Sal, Sobrasada und ein Fläschchen Hierbas!

Echtes Olivenöl von Mallorca

Olivenöl ist heuzutage (leider) nichts Besonderes mehr, denn jeder Discounter hat ein oder mehrere Sorten zu günstigen im Angebot. Eine hohe Qualität darf man als Kunde da nicht erwarten. Anders sieht das bei dem Nativen Olivenöl Extra „Oli de Mallorca“ aus, das ein Öl erster Güteklasse ist.

Ihr bekommt ein Olivenöl, das von der Familie „Solivellas“ ausschließlich im mechanischen Verfahren auf einer Finca gewonnen wird. Kaltgepresst aus Arbequina- und Picual-Oliven. Es ist mild im Geschmack und eignet sich daher z.B. gut zu frischem Fisch oder dem simplen Verfeinern von Salaten. Die Flasche ist dunkel gehalten, sodass kein Licht eindringen und die Oxidation fördern kann.

All das hat natürlich seinen Preis, aber geschmacklich lohnt es sich.

Solivellas Natives Olivenöl Extra "Oli de Mallorca" 500 ml*
  • Das Olivenöl der ersten Güteklasse von Solivellas wird ausschließlich im mechanischen Verfahren hergestellt, kaltgepresst, und direkt aus Arbequina- und Picual-Oliven gewonnen
  • Auf der Insel Mallorca reifen die Arbequina- und Picual-Olivensorten unter perfekten klimatischen Bedingungen mit heißen Tagen und lauen Nächten. Dies sorgt für die außergewöhnliche Qualität dieses Olivenöles. Die Glasflasche ist dunkel gehalten und verhindert so ein Eindringen des Lichtes und der Oxidation.
  • Das Olivenöl aus Mallorca besticht nicht nur durch seinen milden Geschmack, der sich nicht in den Vordergrund drängt, sondern unterstützt das Aroma der Speisen.
  • Es eignet sich hervorragend zum Kochen und Verfeinern von Salaten, Fisch und Co.
  • Eine Spezialität der Familie "Solivellas", angebaut und geerntet auf einer Finca auf Mallorca.

Meersalz Flor de Sal d’es Trenc

Flor de Sal darf in keinem mediterranen Gericht fehlen. Dabei handelt es sich nicht um irgendein x-beliebiges Meersalz. Aufgrund günstiger Witterungsbedingungen, es muss warm und windstill sein, bilden sich auf dem Wasser der Schöpfbecken von Es Trenc Salzblumen, die per Hand „abgeerntet“ werden.

Das weiße Gold von Mallorca: Berge kostbaren Meersalzes in den Salinen von Es Trenc

Nach der Trocknung wird das Salz entweder pur abgefüllt oder mit verschiedenen Kräutern wie Rosmarin, Koriander, Thymian und Rosenblüten verfeinert. So erhält jedes Gericht eine einzigartige geschmackliche Note.

Angebot
Gusto Mundial Flor de Sal Natural, 180 g*
  • Flor de Sal
  • Gusto Mundial
  • Mallorca

Traditionelle Sobrasada de Mallorca aus Montuiri

Was wäre eine zünftige Brotzeit ohne die typisch mallorquinische Streichwurst? Mit der „Sobrasada de Mallorca“ bekommt ihr ein echtes Produkt von der Insel, das vom Fleisch der cerdos negros stammt, den auf Mallorca heimischen schwarzen Schweinen.

Diese Wurst besteht aus Schweinefleisch, Speck, Paprikapulver und Gewürzen und reift traditionell in Trockenkammern heran. Die Herkunftsbezeichnung „Sobrasada de Mallorca“ ist seit 1996 innerhalb der EU geschützt, sodass ihr euch sicher sein könnt, ein echtes Qualitätsprodukt zu bekommen.

Die Sobrasada de Mallorca könnt ihr sowohl mit süßlicher Note („dulce“) als auch mit scharfer Note („picante“) in 450 g Abpackungen bekommen. Alternativ könnt ihr eine ebenfalls mit der geschützten Bezeichnung „Sobrasada de Mallorca“ versehene Wurst kaufen, die zumindest bei den Versandkosten günstiger ist, siehe Übersicht.

Trio von Sobrasadas de Mallorca Bolles, süß, scharf und schwarz Schwein von etwa 450 Gramm, fast 1,5 kg. von ausgezeichnetem mallorquinischem Produkt*
  • Trio von Sobrasadas de Mallorca Bolles, süß, scharf und schwarz Schwein von etwa 450 Gramm, fast 1,5 kg. von ausgezeichnetem mallorquinischem Produkt

Handgeerntete Mallorca-Mandeln

Jedes Frühjahr blüht die Landschaft Mallorcas auf. Dann hüllt die Mandelblüte die Landschaft in zarte Weiß- und Rosatöne – ein Fest fürs Auge. Im Spätsommer wird daraus auch etwas für den Gaumen, denn dann ernten die Bauern die Mandelbäume ab und verkaufen die Früchte auf den Märkten der Insel oder exportieren sie in alle Welt.

Mallorquinische Mandeln sind eine wahre Delikatesse und bieten ein besonderes Geschmackserlebnis. Diese hier werden per Hand geerntet und haben daher auch ihren Preis. Aber vielleicht lohnt sich ein Geschmacksvergleich zwischen herkömmlichen Supermarktmandeln (meistens aus Kalifornien) und den spanischen Verwandten? Gourmets werden sicherlich einen Unterschied schmecken.

Tipp: Backt dem Beschenkten daraus einen leckeren Mandelkuchen, natürlich nach Mallorca-Art!

*Diese Seite enthält Werbung – wir erhalten für jeden Verkauf eine Provision. Der Preis ändert sich für dich nicht, aber du unterstützt mit jeder Bestellung die Pflege unserer Seite.